新聞資訊
[2022-09-28]
● 當(dāng)前新冠肺炎疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，病毒隱匿傳播風(fēng)險(xiǎn)很大，疫情防控工作正處在緊要關(guān)頭。為切實(shí)保障廣大人民生命安全和身體健康，需筑牢疫情防控線，所以說，各方面防控應(yīng)比平時(shí)更加嚴(yán)格，常態(tài)化疫情防控仍要保持高度警惕?！ ∧敲瓷虾＝〗莶惋嫻芾碛邢薰臼侨绾?..
[2022-09-27]
● 《詩經(jīng)》中說：“民之質(zhì)矣，日用飲食?！薄 ∈称钒踩侵匾拿裆鷨栴}?！ ∪欢覀兠刻斐缘臇|西實(shí)在太多了?！ ∮谑菃栴}來了， 食堂的食品安全么? 上海健捷餐飲給您推薦食堂洗菜清除殘留農(nóng)藥的五種方法， 給大家吃個(gè)定心丸?！ ?、流水重洗+浸泡法...
[2022-09-23]
● 當(dāng)我們餓的時(shí)候,會(huì)選擇去哪里吃飯呢?回家，還是“下館子”?如果你上班的地方很遠(yuǎn)，你又不可能天天“下館子”的時(shí)候，你會(huì)選擇“下餐廳”么?你知道“下餐廳”這種就餐方式的學(xué)術(shù)用語怎么說么?沒錯(cuò)，就是“團(tuán)膳”?！ ?1、什么是“團(tuán)膳”? “團(tuán)膳”，又叫...
[2022-09-21]
● 飯?zhí)贸邪话憔筒湍Ｊ綍?huì)有哪三種? 飯?zhí)贸邪话憔筒湍Ｊ綍?huì)有哪三種?飯?zhí)贸邪袑I(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行飯?zhí)霉芾?。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)為各飯?zhí)贸邪緩V泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)?！ 」潭ň筒湍?..
[2022-09-20]
● 高校食堂承包對(duì)于飯?zhí)眯l(wèi)生有哪些標(biāo)準(zhǔn)? 食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么，學(xué)校食堂承包對(duì)于食堂衛(wèi)生有哪些標(biāo)準(zhǔn)? (1) 廚房工作人員...
[2022-09-17]
● 食堂承包托管食材配送帶你了解紫甘藍(lán)的選購保存方法? 醫(yī)院員工食堂承包食材配送紫甘藍(lán)產(chǎn)量高，結(jié)球緊實(shí)，價(jià)格較低，易儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，抗病蟲能力強(qiáng)，現(xiàn)作為一種可食用蔬菜在國內(nèi)大范圍種植，是一種廣受歡迎的鮮切蔬菜。紫甘藍(lán)因其具有鮮艷的色澤，色素含量高、營養(yǎng)...
[2022-09-13]
● 食材配送胡蘿卜食用的營養(yǎng)成分有哪些? 食材配送胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分?！ ∶?00克胡蘿卜中，約含蛋白...
[2022-09-07]
●均衡膳食就是指挑選多種多樣食材，通過適度搭配的，這類飲食搭配能夠滿足人們對(duì)于動(dòng)能以及各種養(yǎng)分的要求，因而被稱作均衡膳食。均衡膳食應(yīng)達(dá)到什么樣的條件？膳食管理(1)一日飲食里的食物成分要多元化，各種各樣營養(yǎng)元素要齊備，包含動(dòng)能供貨食材，即蛋白、脂肪和蛋...
