均衡膳食就是指挑選多種多樣食材，通過(guò)適度搭配的，這類(lèi)飲食搭配能夠滿(mǎn)足人們對(duì)于動(dòng)能以及各種養(yǎng)分的要求，因而被稱(chēng)作均衡膳食。均衡膳食應(yīng)達(dá)到什么樣的條件？

膳食管理(1)一日飲食里的食物成分要多元化，各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素要齊備，包含動(dòng)能供貨食材，即蛋白、脂肪和蛋白質(zhì)；非動(dòng)能供貨食材，即維他命、礦物、營(yíng)養(yǎng)元素和纖維。大小混和食材，葷素搭配混和食材，合理配置，能夠?yàn)轱嬍炒钆湔咛峁┍仨毜臒崃恳约案鞣N營(yíng)養(yǎng)成分。

（2）各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素必須符合兒童發(fā)育的需求，不能過(guò)于多或偏少。

（3）營(yíng)養(yǎng)元素中間比例盡可能。比如，蛋白、人體脂肪、碳水化合物的加溫比例是1︰2.5︰4.蛋白質(zhì)食物應(yīng)占蛋白總數(shù)的1/2~2/3，動(dòng)物蛋白質(zhì)應(yīng)占1/3。三餐加溫占比大約為早飯30%，中餐館約40%，晚飯約25%，午飯零食約5%~10%。

（4）科學(xué)合理生產(chǎn)加工烹制，食品工業(yè)烹制后該盡量避免營(yíng)養(yǎng)成分損害，提升消化吸收消化率

（5）優(yōu)良飲食管理體系，一日三餐按時(shí)按量，熱量比例適合，養(yǎng)成良好飲食結(jié)構(gòu)。

（6）食品類(lèi)對(duì)人體健康無(wú)毒無(wú)害，保證安全。食品類(lèi)不可帶有對(duì)人體健康有危害的各類(lèi)有害因素。食物中的有害微生物菌種、化合物、農(nóng)藥殘留物和食用添加劑應(yīng)符合我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。