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行業(yè)動態(tài)
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發(fā)布時間：2020-12-30 15:00 瀏覽次數(shù)：
因而一個企業(yè)職工膳食的好壞，直接影響到職工作業(yè)的積極性及對企業(yè)的歸屬感， 然后影響企業(yè)的出產(chǎn)及作業(yè)功率。假定要讓職工全身心地投入到出產(chǎn)作業(yè)中，就要給他們一個如家的感覺和溫暖，給他們一個科學(xué)的膳食方案。
跟著商場經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲處理就不能再像方案經(jīng)濟時代那樣"走一步算一步".因為前期的餐飲商場求過于供，而當今餐飲商場已從賣方商場轉(zhuǎn)入買方商場，以及顧客消費理念也日漸老到。因而，依筆者視，餐飲業(yè)的處理與運營應(yīng)實施"方案處理".
所謂的"方案"處理，就是從餐飲的預(yù)備、規(guī)劃到中長期的運營，均應(yīng)有組織、有方案去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。
