承包企業(yè)或單位食堂，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、人員安排、廚房設備維護、成本控制、食品安全控制等一系列流程，所以現(xiàn)在的很多企業(yè)都采用食堂承包的方式，這樣不僅能夠幫助企業(yè)減輕費用，還能保障員工的伙食，我們一起來看看食堂承包的好處吧!

　　采購安全

　　食材原材料均由總部采購統(tǒng)一管理，采用廠家、原產(chǎn)地基地直購、自有養(yǎng)殖基地等渠道進行食材配送的模式。規(guī)模采購除能節(jié)約采購成本外，亦能保障食品安全，真正做到從菜地到餐桌全程溯源管控。

　　菜式多樣

　　據(jù)調(diào)查顯示，自營食堂菜譜單調(diào)，口味單一，工作人員專業(yè)性不強。固定的廚師，特定的環(huán)境，導致廚藝難以提高，口味和花樣變化少。想要做出好菜是要花時間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，都環(huán)環(huán)相扣。選擇上海健捷餐飲管理有限公司，工作人員較為專業(yè)，菜式多元化，廚師間的相互競爭、學習，有利于共同進步。并且輪換廚師，定期推出新菜式，合理的營養(yǎng)搭配，增加員工的用餐食欲，提高身體素質(zhì)，從而減少員工因身體不適造成怠工帶來的損失。

　　管理優(yōu)勢

　　具有完善的管理體系，體現(xiàn)在人員培訓、考核、定崗定職、食品安全管制、基礎操作等方面，并對各崗位的職責及注意事項進行規(guī)范和指導。為提高工作效率，食堂內(nèi)部進行全面規(guī)劃，分區(qū)，使廚房整體規(guī)范化。

　　專業(yè)服務

　　餐飲是服務性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外?？蛻糇誀I食堂時，飯?zhí)霉芾斫?jīng)營都是內(nèi)部人員，員工投訴無門，就餐投訴不能得到及時有效解決及改善，導致員工工作積極性、工作效率、企業(yè)歸屬感下降。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，更不利于招工。

　　“客戶是上帝”是我們一直灌輸給每個員工的理念。從成立之時便定位為服務公司，對客戶的每個要求力爭做到完美。

　　開支轉(zhuǎn)移

　　自營企業(yè)需承擔廚房工作人員的工資、獎金及勞保福利、服務人員健康檢查費、餐廳日用品消耗費、其他等管理費用，加重公司經(jīng)濟負擔。如承包給專業(yè)公司，即可轉(zhuǎn)移這些費用開支，減輕貴公司經(jīng)濟負擔及提升行政效率。

　　既要符合企業(yè)管理又要保障企業(yè)的飲食，采用食堂承包的方式能夠控制本錢，提高企業(yè)的工作效率、增長企業(yè)的行動能力，這無疑是企業(yè)較好的選擇。

　　上海健捷餐飲專注于工廠工地員工食堂承包、企業(yè)內(nèi)部單位托管、醫(yī)院找飯?zhí)贸邪?、高校食堂外包管理公司等服務，分布于上?寶山,奉賢,嘉定,閔行,浦東,青浦,松江;江蘇:南京,南通,常州,無錫,蘇州,昆山;浙江:杭州,寧波,嘉興,溫州等地區(qū)，力求創(chuàng)造公司的餐飲品牌,切切實實地維護客戶單位員工的實際利益,努力為大家提供一個滿意的用餐氛圍。