作為飯?zhí)贸邪膹N工,需遵照相應(yīng)的崗位職責(zé),一來(lái)是對(duì)本人本職工作的擔(dān)任,二來(lái)是對(duì)公司擔(dān)任,三來(lái)是對(duì)用餐者的身體安康擔(dān)任。那么,廚工應(yīng)遵照哪些崗位職責(zé)呢?接下來(lái)讓小編來(lái)做一下詳細(xì)引見(jiàn)吧!
嚴(yán)厲恪守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從管理員的管理,按時(shí)開(kāi)飯;在工作時(shí)間內(nèi)要穿工作服、系圍裙、戴工作帽、不準(zhǔn)吸煙和喝酒,嚴(yán)禁將食物帶走,一旦發(fā)現(xiàn),做嚴(yán)肅處置;要節(jié)儉節(jié)約,不糜費(fèi)糧食,保護(hù)飯?zhí)靡磺性O(shè)備。
搞好飯?zhí)眯l(wèi)生,餐具要洗潔凈、做定期消毒、擺放有序,且堅(jiān)持飯?zhí)脙?nèi)外整潔;做到效勞熱情周到、保質(zhì)保量、食品營(yíng)養(yǎng)豐厚;保護(hù)飯?zhí)糜镁?,?jié)約用電、煤、氣、水,做好防火、防盜工作,還要保管好飯?zhí)矛F(xiàn)有財(cái)富。